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廚藝大PK 林智堅、柯P炒米粉貸款信用商品訊息描述: 中國時報【柯伶穎╱台北報導】
2017台灣伴手禮名品展26日在台北世貿一館登場,台北市長柯文哲受邀力挺「同鄉」的新竹市長林智堅,兩人上演廚藝秀,聯手完成烏魚子炒米粉,同台宣傳家鄉美食(週轉金見圖,郭吉銓攝)。
林智堅說,炒米粉有3個祕訣,食材新鮮、火候恰當,最重要的是要記得「翻炒」,若少了翻炒,米粉很容易焦掉。而林智堅從爆香到翻炒米粉都駕輕就熟,相較之下,柯文哲僅燙熟米粉再撈起,顯得廚藝不精,讓柯笑著解釋,「我從來不做飯」。
完成的烏魚子米粉一端上桌,讓還沒吃午餐的柯文哲忍不住直呼,「這我專長」,瞬間將一碗公的米粉吃下肚,還叮嚀要打包外帶。
新竹常被外界評為「美食沙漠」,林智堅對此抱不平,藉機推銷新竹,他透露,即將出版的新竹美食書,其中有許多巷弄傳統老店,都是他自己從工商融資公司小吃到大,加上新竹市已經建置超過30個YouBike站點,請大家按圖索驥享受新竹美食。
柯文哲說,新竹除摃丸、米粉外,還有其他產品,「身為新竹人,當然要替家鄉推銷一下」。另外,今年陸客與去年相比減少6成,柯文哲表示,根據他的調查,西門町許多旅社住房率都沒減少,原因是來台自由行的散客增加,現在環境改變,伴手禮設計的樣式和價格也要跟著改變。
兩人合力宣傳新竹市除了米粉、摃丸,還有許多美味的小吃與工藝品,台北市則推出甜點「台北甜心」伴手禮。自4月26日起至29日上午10點至下午6點,台北最低房貸利率世貿一館都可購買台灣各地伴手禮。
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